自制番茄酱～

自制番茄酱～

上官雨馨cby

自制番茄酱～的做法说明

没有任何其他添加剂～吃得更放心^ω^

自制番茄酱～的食材和调料

番茄	5个（大小差不多）
冰糖	20g
柠檬汁	半个柠檬挤汁
盐	一小勺

自制番茄酱～的做法与步骤

第1步.
取想要做的番茄量，把蒂去掉，在屁股十字划开。并用开水烫下，把皮剥掉。
第2步.
把番茄捏碎在小锅里，加入事先准备好的柠檬汁和冰糖。
第3步.
全部食材（除了盐）加入小锅里，开小火慢慢熬，熬差不多半小时（主要看汤汁粘稠程度）
第4步.
觉得熬得粘稠了，就可以关火，这时候加上准备的食盐，不停搅拌，用余热融化。
第5步.
放凉，然后装进准备好的干净瓶子里封起来，保存在冰箱里，每次需要的时候用干净勺子取出再密封起来。（建议一次做的量不要太多，以免吃不完，放久放坏了。）

小贴士

1.为了口感，不要把籽去掉～
2.冬天到了，取出来的时候不要马上吃，免得太凉，尤其是小孩子，肠胃耐受性比较不好。
3.里面有块白白的像芯的东西可以挑出来，因为煮不化。会影响口感。

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