炸虾仁
炸虾仁的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾仁洗净控水。
- 第2步.
加入少许盐，打入一个鸡蛋拌匀。
- 第3步.
加入淀粉拌匀。
- 第4步.
入油锅炸熟。
- 第5步.
放了鸡蛋炸出的虾仁酥脆蓬松。
- 第6步.
这一盘是没放鸡蛋，只加了淀粉炸的整个虾仁没那么饱满，但感觉外皮更脆一些。
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