柠檬饼干

柠檬饼干的做法与步骤

1. 1.

   鲜柠檬挤汁，将柠檬皮切成屑，切屑之前，用小刀把白色部分刮掉

2. 2.

   黄油切块，软化后放入大碗，放糖粉，盐。

3. 3.

   轻轻搅拌使黄油和糖粉混合均匀，不用打发

4. 4.

   在黄油里倒入柠檬汁

5. 5.

   黄油和柠檬汁搅拌均匀

6. 6.

   低筋面粉筛入搅拌好的黄油里

7. 7.

   倒入柠檬皮屑

8. 8.

   充分拌匀，揉成面团

9. 9.

   把面团放在案板上，滚出一个直径5厘米的圆柱体。

10. 10.

    把面团裹上油纸上，放在冰箱里冷冻1个小时，直到面团变硬

11. 11.

    把冻硬的面团切成薄片，放在预热好的烤箱里，中层上下火，180 度，烤十五分钟，拷到金黄色即可