酱油炒蟹
酱油炒蟹的做法说明
大闸蟹，这可是我的最最最爱，没有之一，烹饪的方法花样繁多，但我还是喜欢传统的清蒸或是酱油炒，清蒸没啥技术含量，就上一道浓油赤酱吧～特别是现在这个时节，肥美到过分，哈哈
酱油炒蟹的做法与步骤
- 第1步.
葱姜爆香
- 第2步.
将螃蟹一切为二，横切面沾上干面粉，入油锅，为了锁住蟹黄
- 第3步.
炒香，加入调味料，适量水，煮10分钟，将刚才剩下的面粉勾芡，盛出就好啦，美美的享用吧！
小贴士
螃蟹性寒，吃完不要马上吃水果哦，可以配上一杯热黄酒。
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