沙律芝士火腿包

沙律芝士火腿包的做法与步骤

1. 1.

   将面团材料除黄油外揉至可拉出薄膜后，加入黄油揉到完全吸收，再次拉出不容易破裂的薄膜即可。

2. 第2步.

   面团发酵至两倍大，排气后平均分成约130克1个小面团，盖湿毛巾静置20分钟。

   
3. 第3步.

   将小面团擀成四方形

   
4. 第4步.

   涂上沙拉酱，铺上芝士片，撒上香肠粒

   
5. 第5步.

   包好馅料，将封口朝下放置烤盘

   
6. 6.

   面团二次发酵后，切刀在面团上切三至四道口，刷上蛋液，撒上面包糠。上管120度，下管150度，烤箱中层约25分钟，面包表面烤至金黄，按下会回弹即可。