番茄炖牛腩
番茄炖牛腩的做法说明
今天买了新的电高压锅，马上试试手做番茄牛腩，半小时就做好了，真好用
番茄炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩用冷水泡半小时。这个步骤一定不能少才能泡干净血水味道才好
- 第2步.
牛腩切块，不要太小，番茄切滚刀，土豆切小块。番茄大半与洋葱同放，小半与土豆同放
- 第3步.
用葱结，大量料酒，开水，姜片煮牛肉10分钟
- 第4步.
用漏勺捞出牛肉，并用冷水大量冲冲掉表面浮沫
- 第5步.
油热后爆香姜丝 八角
- 第6步.
下番茄洋葱炒到软出汁
- 第7步.
下老抽一铲子。少许冰糖
- 第8步.
下矿泉水一小瓶
- 第9步.
下牛肉
- 第10步.
水开后放进高压锅压25分钟（没高压锅1小时）
- 第11步.
从高压锅中捞出后煮开，下剩下的番茄和土豆
- 第12步.
看土豆块快煮好后下少许鸡精
- 第13步.
装碟
- 第14步.
将洗净的一根香菜叶放上面装点
- 第15步.
最后秀秀我可爱的新高压锅
小贴士
1.牛腩用冷水泡这个步骤一定不能少才能泡干净血水味道才好
2.番茄可以分前后两次下。才能在有番茄汁同时也有番茄块吃
3.牛腩焯过后要用冷水冲尽浮沫才会好吃
