胡椒糖醋鱼

胡椒糖醋鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼去腥线、切块儿、控干水分

2. 2.

   热锅凉油～小火煎炸鱼块儿至两面微焦

3. 3.

   另起锅～码入煎炸好的鱼块儿～开火后烹入糖醋汁～加葱姜蒜～加适量开水炖煮至鱼块入味

4. 第4步.

   出锅前加胡椒粉、盐～鱼块装盘、撒青蒜碎～锅中汤汁继续烧开至浓稠～浇到鱼块上即可