香辣烤鱼

香辣烤鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把各种配菜洗淨切小块。

   
2. 第2步.

   鱼洗淨，两面各割两刀，抹上盐和米酒，浸十五分钟。

   
3. 3.

   烤箱打开预热十分钟。把烤盘上铺上锡纸，刷上油，鱼两面刷油，把鱼放进烤箱200度烤15分钟。

4. 4.

   热锅冷油，放进大蒜、老姜炒香，倒进辣椒油炒香，倒进所有配菜，翻炒，加点水炒软，起锅。

5. 第5步.

   鱼烤好后拿出来，把炒好的配菜铺上，再放进烤箱，150度烤10分钟。好了拿出来。