日式炸鸡

日式炸鸡的做法与步骤

1. 1.

   去骨鸡腿肉加入姜末，蒜蓉，麻油，生抽，盐按照个人口味，如果觉着酱油咸味不够可以再加点盐。腌制30分钟

2. 2.

   30分钟后在鸡肉中加入一颗鸡蛋，拌匀，加入面粉上糊

3. 3.

   下面是最关键的步骤：锅中加入油，中火烧到油开始从锅底冒小泡泡，可以可插入筷子看见有泡泡冒出就可以了。放入鸡肉开炸，炸到鸡块金黄色取出。

4. 4.

   开大火烧油，再次加入鸡块，炸三四分钟，颜色变深就可以了。捞出鸡肉，吸油纸吸油，上桌！✌️