烤卤蹄膀

烤卤蹄膀的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备

   
2. 第2步.

   先将猪蹄膀两面切两道口子（有利皮的定型）

   
3. 第3步.

   冷水下锅，飞出血沫

   
4. 第4步.

   换清水，放入猪蹄膀，炖肉包，盐，冰糖，生姜，老抽，大火烧开后转小火将蹄膀炖至可以插入筷子即可

   
5. 第5步.

   烤盘刷底油，将孜然烧烤粉均匀的涂抹两面

   
6. 第6步.

   烤箱上下火预热200度，烤30分钟，烤至皮出现脆皮即可（根据蹄膀的大小而直行调整时间）