北海道牛奶吐司

北海道牛奶吐司的做法说明

谢谢分享方子的亲，这里加了黄油哈。用博世厨师机和面。用料：高粉540克，低粉60克，鲜奶250克，动物奶油150克，酵母10克，奶粉30克，糖70克，盐8克。鸡蛋一个（抹面），黄油50克。杏仁片适量。180度40分钟。注意：天气冷时：牛奶➕奶油加热到40度，再放入酵母拌匀，静止10分钟。做法：除黄油外，其他材料放一起和面，出厚膜再放入黄油。基础发酵，再分三份醒发15分，滚成团，放吐司盒，发到9分。蛋液抹面，放上杏仁片，180度40分，20分时，用锡纸遮面包表面。