藕丁焖排骨
藕丁焖排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，斩件。
- 第2步.
莲藕洗净去皮，切成约2*2厘米大小的藕丁。
- 第3步.
葱切成段，备用。
- 第4步.
烧热平底锅，下少量油，排骨炒至金黄色。
- 第5步.
加入藕丁翻炒。
- 第6步.
加平面水，加入适量的盐。
- 第7步.
加盖中火焖煮15分钟。
- 第8步.
加入少量酱油和葱段。
- 第9步.
收汁上碟。
小贴士
这道菜里面的莲藕不是焖煮到粉烂，而是吃上去有点爽口的感觉。
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