水煮鱼
水煮鱼的做法说明
简单便宜好吃，想必喜欢吃鱼的小伙伴很多，喜欢吃水煮鱼的就更多了，我的这个方法简单实用，大家一起做起来啊
水煮鱼的做法与步骤
- 第1步.
黑鱼，叫法不一样，还有叫乌鲤的，图上这种大小的就够两个人吃了。
- 第2步.
鱼骨留做鱼汤洗净。
- 3.
鱼肉片成片，最好是带皮片，那样吃起来口感更好，这是放入料酒，淀粉，和盐腌制。
- 第4步.
鱼骨加入生姜，入锅用菜籽油炒至金黄。
- 5.
加入漠过鱼骨的水，熬汤，熬20分左右，汤就成这种白色的了，加入食盐，可以咸一点一会还要煮菜。
- 第6步.
捞出鱼骨垫底。
- 第7步.
鱼汤中加入大葱，放入蔬菜，配菜根据自己喜好选择。
- 第8步.
煮好的菜，铺在鱼骨上，记住，菜只要软了就可以时间不可以太久，在把鱼汤倒进菜里。
- 第9步.
铺上鱼片，放上朝天椒。
- 第10步.
根据自己口味，我选择的是不太辣的辣椒。
- 第11步.
加入滚开的菜籽油。
- 第12步.
放上葱花香菜和蒜末，不喜欢可以不放，肉片是被油趟熟的，不是煮熟的。
- 13.
配碗米饭，好吃不贵，才30块哦。
小贴士
还可以用草鱼哦，
