牛奶黄油版焦糖
牛奶黄油版焦糖的做法说明
不是人人家里都会备着奶油但大部分人家里都有黄油和牛奶，有了这两样，caramel sauce就是这么简单
牛奶黄油版焦糖的做法与步骤
- 第1步.
选一个深一点的锅，中火加热糖和水
- 第2步.
开锅之后，千万不能搅动，否则会形成糖颗粒，影响口感，如果糖没化匀，可以轻轻晃动锅，不过这个方子水挺多应该不会出现这种情况。当呈金黄色的时候下火，大概需要三五分钟变金黄
- 第3步.
下火加黄油，搅拌融入，再一点一点加牛奶，否则容易凝块。
- 第4步.
再上火加热到这种浓稠程度就好了
- 第5步.
想要有咸的感觉就在还热的时候加细盐融化，要有盐的口感就在快凉的时候加粗盐搅拌，不要盐也可，大功告成！
小贴士
晾凉后就可以加在甜品上咖啡里了〜〜
放在密封容器里可以在冰箱里保存两到三个星期
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