炝锅鱼
炝锅鱼的做法说明
大家喊着吃鱼，又想吃火锅，那就做个锅底吃吃！炝锅鱼来也
炝锅鱼的做法与步骤
- 1.
将草鱼切片（买鱼那里就可以让片成片）
- 2.
放入，葱一节大概一寸长，两节，姜两片一寸长，一节，白酒（料酒）蛋清一个鸡蛋的料，腌制15分钟，放入干粉
- 3.
煮芹菜（开锅就捞）炸薯条（两遍）
- 4.
炸土豆油，炸鱼，两面金黄
- 5.
炒料，炸灯笼椒捞出灯笼椒，倒入炝锅鱼料包，葱，姜，蒜，蒜苗）多炒一会，倒入洋葱，炒好，倒入炸好的鱼炒，（慢点翻，不要把炸好鱼弄碎）
- 第6步.
另外一个锅或者盆，摆盘，最低放入芹菜，炸好土豆，倒入炒好鱼，再到多点油（炝锅鱼料里面有干辣椒）放入鱼最上面炝锅，开吃
