牛肉拌饭酱（西西版）
牛肉拌饭酱（西西版）的做法与步骤
- 第1步.
牛肉剁成肉末（最好是手动剁碎。机器搅的肉末吃起来没口感）
- 第2步.
红辣椒和西红柿分别剁碎，装盘备用
- 第3步.
这个是我用炒好的花生和芝麻用擀面杖碾碎，备用的花生芝麻碎
- 第4步.
1.先把油烧热，假如花椒大料葱姜蒜香叶（我没有，就没加）炒出香味后。把小调料都捞出来。 2.加入牛肉炒至变色，加入剁好的红辣椒，西红柿。继续翻炒。 3.加入花生芝麻碎，六月香豆瓣酱。搅拌均匀。一口味酌情调入白糖，盐。 4.小火慢炖至入味。出锅前加入蒜末和味精，翻炒均匀关火出锅。
小贴士
我只照了一些准备材料的照片。开火以后就忘记照图片了。所以具体步骤都在最后一张图片下。
注:因是自己鼓捣的酱。也没有什么具体材料的用量。基本按照自己的口味酌情备料就可以的。所以在用料上写的不是特别详尽。
特别提示:做好的酱，用干净的瓶子装好。密封一晚上。第二天会更美味。喵(>^ω^<)喵希望大家喜欢
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