砂锅丁丁

砂锅丁丁的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切丁，香芹和小葱切段，洋葱和生姜切块，大蒜切片备用。

   
2. 第2步.

   锅内倒入适量的油，油热后将五花肉丁倒入油中，过油炸至7成熟，倒出备用。

   
3. 第3步.

   锅内留少量的油，加入生姜片、大蒜片、洋葱块，轻煸出香味后把过油的五花肉丁倒入。

   
4. 第4步.

   加入适量的料酒、水、盐、美味鲜炖煮6分钟。

   
5. 第5步.

   加入青红椒段，用番薯粉勾芡。

   
6. 第6步.

   另起一浅锅，加入适量的油。

   
7. 第7步.

   把香芹段、小葱段铺在浅锅底部。

   
8. 第8步.

   将五花肉丁倒入浅锅中，继续焖1分钟就OK了。