柚子皮扣肉

柚子皮扣肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉先煮至八成熟

2. 2.

   皮上涂酒（最好是甜米酒）

3. 3.

   入锅子走油.炸外表有点黄

4. 4.

   乘出来然后加汤煮.

5. 5.

   柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。