可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   翅中洗净，两面分别划两刀好入味儿。控干水。加两勺老抽两勺生抽两勺料酒一勺醋一份葱段一份姜片腌制。至少15分钟。

2. 2.

   锅不热时倒油，放入腌好的鸡翅中煸炒，注意不要炒焦，油可以多放一点点。

3. 3.

   翅中变色后加另一份葱和姜继续炒。

4. 4.

   可乐倒进去，没过鸡翅即可。加入一勺生抽一勺醋半勺糖，小火煮。边煮边搅，以免糊锅。

5. 5.

   煮到汤汁变少了，调大火收汁。关火。摆盘。