腰果酥
腰果酥的做法说明
很香很酥脆，简单零失败，非常适合烘焙新手用来增强信心！
腰果酥的做法与步骤
- 第1步.
腰果放烤箱，170度中层5分钟左右，烤熟烤出香味。（我用的是生腰果，如果是熟腰果，可以省略这一步。）
- 第2步.
把腰果晾凉之后，放在案板上用刀切碎，不需要太碎，这样吃的时候有腰果粒会很香。
- 第3步.
黄油软化后加入蛋黄和糖粉，用打蛋器打发。
- 第4步.
打到颜色变浅，体积蓬松即可。
- 第5步.
把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中，然后将腰果也一起放进去。搅拌均匀。
- 第6步.
搅拌好的面团放在保鲜袋里，整一下形状。放入冰箱冷藏一小时左右。
- 第7步.
烤盘垫烤纸，将腰果面团切成0.7cm左右厚度的方块，摆在烤盘上。
- 第8步.
烤箱上下火180度，中层，大约10到15分钟，表面金黄就可以了。
