柚子醋

柚子醋的做法与步骤

1. 1.

   柚子皮去除，将柚子果肉剥出。（不剥果瓣中间的皮，味道会略苦）

2. 2.

   取出完全没有水汽的玻璃密封容器，按一层冰糖一层果肉放入柚子果肉和碎冰糖。

3. 3.

   将米醋倒至没过果肉处,盖上盖子密封，置于阴凉干燥通风处半年后启封。1年后果肉基本溶解，味道更为香醇