苦瓜切小丁，鸡蛋嗑碗里搅拌均匀，放入适量面粉，搅成糊状，苦瓜丁放碗里，加盐、花椒面。平底锅里放少量油，八成热，将面糊倒入平底锅，两面煎至金黄即可。
克服苦瓜！（苦瓜煎蛋）清炒苦瓜虾球（苦瓜也可以很好吃）苦瓜一味俩吃（豆豉鲮鱼罐头炒苦瓜/苦瓜黄豆排骨汤）牛肉炒苦瓜（附苦瓜的处理方法）苦瓜圈（苦瓜盒子）苦瓜【苦瓜煎蛋】鸡蛋苦瓜【苦瓜煎蛋饼】鸡蛋苦瓜炒苦瓜潮州咸菜苦瓜排骨煲(苦瓜去苦秘诀)
