油炸腊肉

油炸腊肉的做法与步骤

1. 1.

   腊肉切薄片，用清水泡20分钟。

2. 2.

   盆里放面粉，再放清水、鸡精搅拌，调成稀的面糊。

3. 3.

   锅烧热，放菜籽油烧八成热，用筷子夹腊肉裹上调好的面糊，一片一片的下油锅炸，上色翻面，两面上色就可以起锅了。