蒜蓉番茄牛肉丸
蒜蓉番茄牛肉丸的做法说明
牛肉丸有嚼劲，番茄酸甜，蒜蓉香喷喷，无论是下饭还是拌饭都特别地好吃呢^_^
蒜蓉番茄牛肉丸的做法与步骤
- 1.
剥好蒜，切成非常小的碎碎
- 2.
将番茄洗干净切成小丁
- 3.
往热锅内加油，放蒜下锅爆一下，注意不要等到油温度太高，否则蒜很容易糊
- 4.
蒜微微变黄后，将番茄下锅，翻炒至番茄熔化
- 5.
放牛肉丸子下锅，加水没过，转为中火煮。可以在煮之前在丸子上划几刀，会更容易入味。
- 6.
煮的过程中可以适量加水，10～15分钟后放点盐就差不多可以出锅啦！
小贴士
牛肉丸的口感很重要，我买的是客家五华牛肉丸，很劲道。
