咸鸭毛豆
咸鸭毛豆的做法说明
会煮这道菜，完全是个巧合，前几天买菜，碰到一位姐姐，在买咸鸭，随口问了一下。姐姐说把毛豆和咸鸭一起煮二十分钟就可以了。而且非常好吃。妈妈正好这几天在这边，难得妹妹回来吃饭，晚上主煮了这道菜。
咸鸭毛豆的做法与步骤
- 1.
先把咸鸭腿切成小块，放冷水里浸半个小时左右。
- 2.
毛豆洗干净放好
- 3.
咸鸭腿和毛豆同时下锅，放冷水，盖上锅盖。中大火煮大约20分钟。（水跟咸鸭腿和毛豆的比例为3比1，讲究的厨友也可以多个环节，咸鸭腿先下锅用热水煮开，清洗一次。）
小贴士
没试吃，不敢确定是否好吃，所以步骤的照片没有拍。咸鸭腿和毛豆，生姜可以一起下锅，烧十分钟后，倒入少量黄酒。有兴趣的厨友一起做起来，欢迎一起讨论哦。感谢！
