黄金煎冬瓜

黄金煎冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮切大块,2公分宽,2公分厚；皮的那边切井字刀

2. 2.

   油热后,冬瓜皮那面朝下煎至金黄后,再煎其他面至金黄

3. 3.

   倒入水,半没入冬瓜,大火烧至冬瓜变软(水不要烧干)

4. 4.

   放入切好的辣椒和盐,不断翻炒,至水干后即可出锅