紫薯奶黃蛋燒

紫薯奶黃蛋燒

紫薯奶黃蛋燒的做法说明

本来想弄銅鑼燒的,無奈麵糊太稀下鍋后無法集中,心想既然散開了不如就弄成蛋餅了,再包上紫薯豆沙鹹蛋黃,感覺也是萌萌噠,不會很甜很膩,裡面餡料任君選擇

紫薯奶黃蛋燒的食材和调料

雞蛋4個
牛奶50g
低筋面粉150g
泡打粉2g
紫薯150g
鹹蛋黃5個
豆沙50g
白砂糖3勺

紫薯奶黃蛋燒的做法与步骤

  1. 1.

    分3次將白砂糖加入雞蛋並充分打發,后加入麵粉,牛奶和泡打粉拌勻,感觉有粘稠狀就可將麵糊靜置約15分鐘

  2. 2.

    用小火蛋餅即可,火一大就容易焦,如果是用不粘鍋可不用下油

  3. 3.

    然後再像包壽司一樣將喜歡的餡料捲入蛋餅中,切塊裝盤即可

    紫薯奶黃蛋燒的做法步骤 第3步

美食资讯

紫薯奶黃蛋燒相关菜谱