南瓜巧克力蛋糕
南瓜巧克力蛋糕的做法说明
方子还是改自哈奇0328，奇妈的方子都不错哈哈，这个蛋糕好好吃，不爱吃南瓜的女儿吃了一半哇，准备明天继续做！
我的磨具是23*23的正方形模，所以有的原料比原方增加了量。还有因为考虑到热量，抹酱我就做了一半，而且改为淡奶油奶酪酱，热量低很多。
ps，这个蛋糕不加抹酱就好好吃了。
南瓜巧克力蛋糕的食材和调料
| 低粉 | 180克 |
| 无铝泡打粉 | 一小勺 |
| 小苏打 | 2分之1小勺 |
| 肉桂粉（我没加） | 一小勺 |
| 盐 | 2分之1小勺 |
| 鸡蛋（连壳60克左右） | 3个（原方2个） |
| 玉米油 | 105克 |
| 南瓜泥 | 260克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 黑巧克力 | 110克 |
| 奶油奶酪（抹酱）一半的量 | 40克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖 | 10克 |
| 奶粉 | 5克 |
南瓜巧克力蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
低粉，泡打粉，小苏打，肉桂粉，盐过筛备用。
- 第2步.
巧克力料理机打碎备用。
- 第3步.
南瓜加糖料理机打成泥备用。奇妈的南瓜泥比较干，我懒得炒干了，反正味道也很好。
- 第4步.
鸡蛋加油加刚才的南瓜糊搅拌均匀。
- 第5步.
用电动打蛋器搅打至材料均匀细腻。
- 第6步.
加入步骤一的混合粉类，拌匀，不要过度搅拌，拌不匀可以用电动打蛋器低速搅打一会，最后加入巧克力碎，拌匀。
- 第7步.
入模，抹平。
- 第8步.
入180度烤箱中层上下火烤30分钟。牙签插入蛋糕不带出湿润面糊即为熟了。
- 第9步.
趁热脱模，晾凉切块，表面装饰抹酱。沾的模具下面要垫烘焙纸。
- 第10步.
软化奶油奶酪，淡奶油加糖加奶粉打到5分，继续加入奶酪打到硬即可。
小贴士
南瓜泥可蒸熟或微波加热熟，出水多可以炒干，效果会更好。
抹酱可以按喜好，奇妈用的是奶酪奶油霜，应该更好吃！
