记忆中的狮子头烧莴笋
记忆中的狮子头烧莴笋的做法说明
起码有2年以上没吃这道菜了。。。突然很想吃
记忆中的狮子头烧莴笋的做法与步骤
- 第1步.
把买来的肉加生姜大蒜剁碎，我一般都是从菜市买回来自己剁，外面绞和剁看着都好脏
- 第2步.
再加个鸡蛋，本来只该加蛋清的，不想处理蛋黄了就一起和了- -
- 第3步.
用少量的水把红薯淀粉弄化
- 第4步.
油锅消泡开炸
- 第5步.
中间一段时间切莴笋
- 第6步.
切完莴笋丸子也基本炸好了
- 第7步.
再加少量的油把生姜大蒜花椒炒一下，加一些老抽
- 第8步.
加半碗水
- 第9步.
加入丸子和莴笋
- 第10步.
水烧干就OK啦~
