酿香菇

酿香菇的做法与步骤

1. 1.

   将香菇洗净去蒂，将五花肉馅加入碎藕末、葱姜末、盐、胡椒粉、蛋清、水淀粉和匀，再反复搅打上劲，

2. 2.

   将肉馅酿在香菇上，入蒸屉大火蒸五分钟取出，

3. 3.

   将汤汁滗入锅内烧开，调入盐、生抽、蚝油、鲍汁、水淀粉熬至粘稠，淋在香菇上