焖焖面

焖焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   ready！

   
2. 第2步.

   go！！！倒水、千万表太多、会硬！

   
3. 第3步.

   这个倒水多了…

   
4. 第4步.

   剪段儿

   
5. 第5步.

   切块儿

   
6. 第6步.

   锅中加油，凭感觉、略多

   
7. 第7步.

   一起爆葱蒜姜

   
8. 第8步.

   待葱变焦黄后 倒入西红柿酱西瓜勺4-5勺 （素焖面）豆瓣酱1勺左右

   
9. 第9步.

   醋4、5勺左右 酱油 老抽1勺左右

   
10. 第10步.

    2勺盐

    
11. 第11步.

    加水淹过豆角 小柿子一颗（加西红柿酱的情况下） 盖上盖子 煮10min左右

    
12. 第12步.

    擀面、洒点面粉

    
13. 第13步.

    擀薄 薄厚均匀

    
14. 第14步.

    切开

    
15. 第15步.

    切条儿

    
16. 第16步.

    面软加油就不会粘一起

    
17. 第17步.

    面入guo，盖上锅盖听锅 等开锅10min左右 （之前要把水加到豆角之上、不要干锅）

    
18. 第18步.

    听到锅中无水声 闻到干面味道 速速开锅搅拌！ 用菜煮干水（if本来就干就不用了） （简单点：凭感觉

    
19. 第19步.

    出锅、 其实有点糊（没感觉好开锅time） 其实有点粘（土豆略碎，熬烂了） This is my first time！ WHO CARE！ 味道so cool、it's my size！enough！