豆豉蒸鲍鱼
豆豉蒸鲍鱼的做法与步骤
- 1.
鲍鱼清洗干净。表面切十字花刀。用盐，料酒腌一会。
- 2.
热油锅，下入干辣椒末，葱姜末炒香。下剁碎干豆豉煸炒。放料酒，糖，一点水炒透。
- 3.
炒好的豆豉一小勺放在腌过的鲍鱼上。
- 4.
上蒸锅，大火蒸7分钟。（水开后算时间）
小贴士
有质感。牙口不好，慢慢吃也可以滴。
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