番茄鱼烩豆腐

番茄鱼烩豆腐的做法与步骤

1. 1.

   将鱼削片，用油煎一下起锅备用

2. 2.

   准备熬酱，先爆香葱姜蒜及花椒，再放入西红柿翻炒，放入盐，醋，料酒等

3. 3.

   西红柿变沙后，放豆瓣酱翻炒几遍就放水，将鱼片倒入，豆腐切片一起炖…………直到全部入味后起锅，最后放番茄酱与香菜调味！

4. 4.

   因为是自己家吃，不放味精及鸡精等作料～