蚝油鸡糯米饭

蚝油鸡糯米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米泡2个小时，加少许盐，水蒸25分钟；  

   
2. 第2步.

   鸡腿肉切粒，用料酒、酱油、糖、淀粉腌；

   
3. 第3步.

   姜切片，葱白切粒，辣椒圈几个；香菇、木耳泡开，切粒；

   
4. 第4步.

   油锅煸香菇出水，放姜、辣椒、葱白煸香，放鸡肉翻炒，加木耳，两勺蚝油，一勺酱油；

   
5. 第5步.

   把蚝油鸡带汁淋上糯米饭，继续蒸10分钟。