炖带鱼
炖带鱼的做法说明
百吃不厌的家常炖带鱼，不需要料酒，宝宝超爱吃。
炖带鱼的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
带鱼洗净后，用鸡蛋液，两勺面粉（这样会比较软，也可以不放），拌匀
- 第3步.
煎至两面金黄
- 第4步.
取出备用
- 第5步.
重新开火，放一点油，把带鱼放入锅内平铺。撒上葱姜蒜，花椒，白糖
- 第6步.
这时开大火，放醋，赶紧盖好锅盖
- 第7步.
打开盖，这时香味已经出来了。放入水，和鱼齐平，放酱油，盐。继续炖3-5分钟收汤即可。如果想吃泡饼，可以小火多炖会，多留点汤汁。
- 第8步.
完成
小贴士
放盐后，一定转大火加醋，赶紧盖锅盖闷一下哦。
