青椒炒肉

青椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉洗净切片，不要切太厚就行，肉大概就2两左右，喜欢肉可以多些，但不要比青椒多太多就可以。肉放生粉，酱油，麻油腌制，建议腌制15~20分钟。

   
2. 第2步.

   青椒洗净，去囊，切条，其实可以切片的，不过我喜欢条状。

   
3. 第3步.

   锅热下油，下肉翻炒至肉表面变色。再放入青椒翻炒。

   
4. 第4步.

   放入少许清水，盖锅1分钟左右稍焖一下，开盖后放少许酱油调味，看到收汁就可以关火了。