泡椒炒藕片

泡椒炒藕片的做法与步骤

1. 1.

   藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小块。

2. 2.

   锅烧热，放植物油，再加点猪油，油言稍宽些。放葱花，蒜末，泡椒段，炒至有香味

3. 3.

   下藕片，翻炒半分钟，加料酒提鲜，加糖，生抽，翻炒至断生。

4. 4.

   加一点水，放青椒和牛蒡酱，至锅内粘稠，加盐翻炒，大火收汁，加味精即可。