特色包菜

特色包菜的做法与步骤

1. 第1步.

   把高丽菜，紫甘兰切半，剥开一起用盐水浸泡，这样确保生吃的菜也干净！顺便把青，红尖椒小葱，香菜一起泡洗！

   
2. 2.

   在泡菜同时，把瘦肉，火腿切片再切丝，把鸡蛋打散加盐加少许淀粉下油锅摊蛋饼放凉切半切丝(今天照忘了加鸡蛋和香菜，这可根据自己口味放料），把切成丝的瘦肉加盐加料酒加淀粉抓入味，放油锅炒熟！

3. 第3步.

   把泡好的菜及其他料全切成丝摆盘（如图)

   
4. 4.

   把虾下沸水煮熟，至少煮沸一次，出锅装盘！(吃的时候剥壳包在里面！

5. 5.

   最后沾酱鱼露2勺，柠檬一个挤汁，1勺糖，1小碗开水，一点剁碎小辣椒！一点小香菜！沾酱也可根据个人喜欢调制！所以材料表上没有沾酱材料！见谅！带宝宝实在不易一一写清！