蛤蜊卷心菜
蛤蜊卷心菜的做法说明
菜谱来自《詹姆士教你轻松煮》，真的超级轻松又超级美味的一盘菜，包菜吸满蛤蜊的鲜加上自己的甜，美妙得无以言喻，而且重点是，哪怕你超级厨房菜鸟一只，也能做得出来！
蛤蜊卷心菜的做法与步骤
- 1.
蛤蜊洗净，吐沙，包菜切丝、略切、手撕都行，变小块就可以了
- 2.
包菜铺满锅底，加一点点水和一点盐，开中火
- 3.
感觉包菜在往下塌的时候把蛤蜊摆进去，浇上酒，盖上锅盖煮到蛤蜊全开
- 4.
蛤蜊全开了之后撒点黑胡椒碎，关火，盛盘
小贴士
书里是没有加盐和黑胡椒的，但印象里做这道菜的那期食在有健康是最后有加黑胡椒，加了黑胡椒也能让层次更丰富一点，而一开始加盐是怕包菜不软不入味。
酒的话老詹的配方是用米酒，我家里屯了一缸花雕所以用花雕，清酒也行，如果是家里从来不放酒的小伙伴，应该料酒和味淋也可以
