乱炒米饭

乱炒米饭的做法与步骤

1. 1.

   把油麦菜切段，香菇切丝，用开水焯下。香菇梗切碎另用。

2. 2.

   姜片切成末，多切些

3. 3.

   热锅放10克油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速旋转，鸡蛋自然炒碎。盛出备用。

4. 4.

   热锅放一点油，放入黑芝麻，炒香后，放入姜末，出香味后放入洋葱碎翻炒后放入香菇梗，炒香。

5. 5.

   放入米饭，翻炒，再放入鸡蛋，翻炒几次放入油麦菜和香菇。炒，最后放一点酱油，翻炒两下即可。

6. 6.

   出锅装盘后把切好的香菜放上面。