金缕虾
金缕虾的做法说明
中午在肯德基点了一份金缕虾，宝宝很喜欢，回家按自己想法试着做了一份
金缕虾的做法与步骤
- 第1步.
水面
- 第2步.
虾去头剥壳，活虾难剥，我试着用热水过了一下就很方便了，不再在热水中太久，虾熟了就不香了，然后加盐鸡精黄酒搅拌入味
- 第3步.
加入一个蛋清继续搅拌入味
- 第4步.
卷虾，因为有蛋清，虾肉粘乎，面条能粘住，粘不住的地方再涂点蛋清糊就好了。
- 第5步.
放油加热，油多点，尽量能漫过虾。面条是淡的，所以在油炸时我加了一些盐在油锅中，喜欢椒盐的可以直接油炸后撒点椒盐。给孩子吃的，所以应适当考虑下孩子的口味
- 第6步.
装盘下肚，哈哈
小贴士
油炸时间不能太长，否则虾肉易老，咬不动
