冬瓜蒸藕粉肉丸

冬瓜蒸藕粉肉丸的做法与步骤

1. 1.

   猪肉糜加盐、酒、姜末搅拌，腌10分钟

2. 2.

   莲藕去皮擦成泥，和腌好的肉糜搅拌一起，加入生粉一起搅

3. 3.

   搓成藕粉肉丸，我搓了28个（可以吃几次了）隔水蒸40分钟，蒸熟后冷却，20个丸子可装盒冷冻冰箱里慢慢吃，留下8个蒸冬瓜

4. 第4步.

   冬瓜削皮切片1厘米厚，叠铺在大碗底，撒半小勺盐，半小勺生抽，滴几滴蚝油，把藕粉丸子放入碗中间，隔水蒸15分钟。