蒸水蛋

蒸水蛋的做法与步骤

1. 1.

   打蛋，轻轻搅拌均匀，不要用力，避免产生气泡

2. 2.

   加盐，加入温水，搅拌均匀

3. 3.

   用筛网过滤蛋液，封上保鲜膜

4. 4.

   置于沸腾的水中，改成中小火，蒸18分钟

5. 5.

   待熟后取出，去掉保鲜膜，加入香油，生抽，葱花，即可食用