西式小饼干

西式小饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉、淀粉、糖粉、牛油、炼奶、鸡蛋黄称好份量。 1，牛油放室外，变软后用打蛋器最低档大打10秒钟，糖粉分两次放入牛油，用打蛋器各打20秒，再加入炼奶打10秒。 2，加入面粉和淀粉上下拌匀，整成长条型。

   
2. 第2步.

   将整成长条条的胚子用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻室冷冻。

   
3. 第3步.

   冷冻1小时后，变硬，取出，搓成细条，切成细粒。

   
4. 第4步.

   我家烤箱小，不太给力:170上下火烤了10分钟，在200上火烤3分钟，200下火烤5分钟，即成。