黑椒石锅鱼腩
黑椒石锅鱼腩的做法说明
黑椒汁和牛排是绝配，和鱼腩搭配又会碰撞出怎样的火花？煎至金黄的鱼腩鲜香滑嫩，石锅的温度使黑椒汁渗透至鱼肉每一寸，浓香诱人，滋味无穷。
黑椒石锅鱼腩的做法与步骤
- 第1步.
鱼腩去鳞洗净、切块
- 第2步.
鱼腩用蛋黄、盐、鸡粉调味腌制5分钟左右
- 第3步.
用小火把鱼腩煎至金黄，10分钟左右
- 第4步.
石锅烧热，把洋葱切丝铺在锅底，放入煎好的鱼腩，浇上黑椒汁即可
小贴士
最好选择新鲜雄鱼的鱼腩，其肉厚滑嫩。雄鱼即大头鱼。
黑椒汁和牛排是绝配，和鱼腩搭配又会碰撞出怎样的火花？煎至金黄的鱼腩鲜香滑嫩，石锅的温度使黑椒汁渗透至鱼肉每一寸，浓香诱人，滋味无穷。
鱼腩去鳞洗净、切块
鱼腩用蛋黄、盐、鸡粉调味腌制5分钟左右
用小火把鱼腩煎至金黄，10分钟左右
石锅烧热，把洋葱切丝铺在锅底，放入煎好的鱼腩，浇上黑椒汁即可
最好选择新鲜雄鱼的鱼腩，其肉厚滑嫩。雄鱼即大头鱼。
