自制红烧鱼
自制红烧鱼的做法说明
鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
自制红烧鱼的做法与步骤
- 第1步.
青红椒切菱形片，大葱切马蹄形，生姜菱形片，蒜头去皮，香菜切段。
- 第2步.
青鱼切段，放入葱姜，盐，料酒腌制10分钟
- 第3步.
面粉加水搅拌粘稠放入鸡蛋，放鸡蛋进行油炸就不会气泡。
- 第4步.
鱼段挂糊，进行油炸。
- 第5步.
炸好的鱼段，抱歉挂糊没挂好，呵呵。
- 第6步.
倒入清油油温3成热，放入葱姜辣椒，翻炒起香，放入清水，放入鱼块，加，盐 糖 鸡精 耗油 生抽 老抽 料酒 进行烹饪。
- 第7步.
因为鱼块是熟的，放进去15～20分钟后起锅。
小贴士
如果家里有小朋友的可以不放辣椒。大家一起试试做这道菜吧。
