孜然鸡翅

孜然鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；

2. 2.

   生姜去皮，切片；

3. 3.

   鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；

4. 4.

   锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；

5. 5.

   加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；

6. 6.

   大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。