清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鱼洗净，抹一点点盐腌制十分钟，再往鱼肚内塞入几片姜片，放入不锈钢的盘子里。

2. 2.

   将鱼放入蒸锅内，大火蒸十分钟，拿出，倒掉盘内的水，拿出鱼肚子里的姜片。

3. 3.

   调鱼汁，拿一个小碗，放入一半的生抽一半的热水，加一点糖，一点点的鸡精，一点耗油，用筷子搅拌均匀

4. 4.

   葱切成小段，姜切成丝，红辣椒切丝放在鱼背上，将调好的鱼汁倒入整条鱼上

5. 5.

   油下锅，烧热后均匀淋在整个鱼上即可。