酸辣莲藕

酸辣莲藕

酸辣莲藕的做法说明

酸酸辣辣的莲藕应该是美眉的最爱了吧……简简单单的一道菜……本人最喜欢食物本身的味道……所以不加太多佐料……大家多多给建议

酸辣莲藕的食材和调料

莲藕
醋
辣椒油或辣椒末
盐
蒜末
食用油
香油

酸辣莲藕的做法与步骤

1.
莲藕切片过水焯一下，出锅后过一下凉水让藕片更脆
2.
用醋和辣椒末（辣椒要多多的，和醋在一起要稠稠的感觉）、蒜末、盐、香油伴在一起成汁，与藕片搅拌均匀
3.
锅里热油……油翻后浇在藕片上即可……
4.
入盘后放香菜点缀即可

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