鱼香茄子
鱼香茄子的做法说明
今儿个来个非常下饭的鱼香茄子，没有肉沫版，超级下饭
鱼香茄子的做法与步骤
- 1.
茄子洗净后切成条，盆里放上清水，加入一点面粉进去拌匀，然后把茄子条放进去泡10分钟，然后把调料汁里面的所有调料混合均匀
- 第2步.
十分钟后捞出茄子条，用手拧干水分，油锅烧热，到入茄子进去炸
- 第3步.
炸个大概四五分钟，茄子软烂后捞出来稍微控下油
- 第4步.
炒锅留一点底油，烧热后爆香葱姜蒜沫，然后把豆瓣酱放进去稍微炒下
- 第5步.
倒入茄子条
- 第6步.
倒入调料汁翻炒
- 第7步.
翻炒片刻，即可出锅
